Piosenka „Daddy” została skomponowana przez Beyoncé, a także Mark Batson. Piosenka nie był pierwotnie przeznaczona do umieszczenia na debiutanckim albumie wokalistki. Beyoncé wyraziła chęć nagrania tej wyjątkowej kompozycji i była w stanie przełożyć datę wydania albumu. Utwór „Daddy” został wydany w USA iTunes Store w wersji cyfrowej w dniu 3 czerwca 2003 roku, przez Columbia Records.
Beyoncé wyjaśniła, że piosenka opowiada historię jej taty (Mathew Knowles), który zawsze stanowił wsparcie dla całej rodziny. Dał się poznać jako lojalny, silny i kochający mężczyzna. Wokalistka jest wdzięczna za to co do tej pory zrobił dla niej kochany tata. Wspomina wspólnie spędzony czas i piękne momenty, których nigdy nie wymaże ze swojej pamięci. Wokalistka odczuła wielką miłością, którą darzył każdego członka rodziny jej ojciec. Marzy o tym, aby jej przyszły syn stał się taki jak on.
W tym momencie dziękuję mu za każdego dobre słowo, pozytywną energią oraz rodzinne ciepło. Jest wdzięczna za poświęcony czas i uwagę. Nikt nie może się z nim równać, nawet przyszły mąż wokalistki. To dzięki niemu jest szczęśliwa i może wyruszyć w wielki świat. Nawet jeśli doświadczy bólu pochodzącego ze świata zewnętrznego lub trafi na nieodpowiednie osoby w swoim życiu doskonale wie, że zawsze będzie mogła polegać na swym tacie. Bardzo go kocha i nie wyobraża sobie bez niego życia. Jest dla niej wszystkim. Nikt nie jest w stanie równać się z jego dobrym sercem.
Krytycy muzyczni bardzo pozytywnie ocenili kompozycję. Sama wokalistka wyznała, że utwór „Daddy” jest wyrazem uznania szacunku oraz pewnego rodzaju hołdem dla taty wokalistki.
