"Hey Cowboy" to wydany 21 października 2022 roku singiel młodej kanadyjskiej piosenkarki i autorki tekstów Devon Cole. Utwór pop-country jest następcą udostępnionej w lipcu 2022 roku przebojowej piosenki "W.I.T.C.H." Tekst piosenki napisali: Devon Cole, Adam Friedman oraz Fransisca Hall. Za produkcję singla odpowiedzialni są Friedman sama Cole.
Tak na temat singla wypowiedziała się Devon Cole: "'Hey Cowboy' to piosenka, w której ogarniam moją seksualność (i moje uczucia do kowbojów). Uwielbiam piosenki, które są trochę zalotne, bardzo zalotne. Fajnie jest mieć swój apetyt na seks i swobodnie o tym śpiewać. Podnieca mnie (w dobry sposób) słuchanie kobiet szczerze i bez skrupułów śpiewających o seksie. Zwłaszcza gdy jest to sprośne. 'Hey Cowboy' to pierwsza piosenka, w której wchodzę w takie tematy."
Natomiast za pośrednictwem mediów społecznościowych Artystka poinformowała fanów: "Ta zalotna piosenka jest pierwszą z nowej partii piosenek, którymi naprawdę się denerwuję. Ten rok był ważny z wielu powodów, ale najbardziej ekscytującą częścią było pisanie. Wiele się nauczyłam o sobie - jako artystce i kobiecie. Wkrótce stanę się wrażliwa, sentymentalna i, miejmy nadzieję, trochę sprośna. Dziękuję za to, że tu jesteście i dajecie mojemu wewnętrznemu dziecku wymarzoną pracę. [...]"
