"Green Green Grass" to wydany 22 kwietnia 2022 roku drugi singiel George'a Ezry, po utworze "Anyone For You" z 28 stycznia 2022 roku, którym brytyjski Artysta zapowiada premierę swojego trzeciego pełnowymiarowego albumu studyjnego, zatytułowanego "Gold Rush Kid." Premiera wydawnictwa została zapowiedziana na 10 czerwca 2022 roku. Singiel, podobnie jak całe promowane wydawnictwo, jest pierwszym projektem autorskim Ezry od czasu premiery albumu "Staying at Tamara’s" z marca 2018 roku.
W relacji na żywo, za pośrednictwem mediów społecznościowych, George Ezra tłumaczył znaczenie piosenki, okoliczności jej powstania i inspiracje z nią związane: "Wszystko to wynika z pięknej podróży do Saint Lucia i na zawsze będzie dla mnie przypomnieniem, abym podsumowywał całe dobro w moim życiu, ludzi, których kocham i fakt, że w ogóle tu jestem…"
"Kocham tą piosenkę. To impreza, to święto i narodziło się jak 'Anyone For You', było wynikiem przeszukiwania starych notatników, lata temu, 2018, ja i dwoje moich bliskich przyjaciół byliśmy na Saint Lucia. Ach! Saint Lucia. Siedzieliśmy czas w tym barze na plaży, który był malutki, tylko kwadrat. Z tymi kolesiami w środku, którzy podawali albo poncz rumowy, albo lokalne piwo – a piwo nazywa się Piton. A w Saint Lucia mają dwie góry, zwane Piton, a ich lager to… pocałunek szefa kuchni, panie i panowie. Więc byliśmy jak A-B'ng, no wiesz, poncz rumowy, piwo, poncz rumowy, piwo."
"Śmialiśmy się z chłopakami, którzy tam pracowali. I wtedy zaczęła się ta muzyka! Głośna, głośna muzyka… ulice dalej, ale wciąż ją słychać. A ciekawość wzięła górę i musiałem przeprosić. Biegałem po tych ulicach w pięknym słońcu i dotarłem do tego rodzaju głównej ulicy i były tam różne systemy dźwiękowe, a ludzie gotowali, tańczyli, tulili się nawzajem i śmieli się i szczerze mówiąc to było po prostu piękne, to była niesamowita rzecz do obserwowania. I wskoczyłem do tego sklepu i dziewczyn, które w nim pracowały, i powiedziałem: 'Dziewczyny, co się dzieje?! Co to jest?'. Powiedziały: 'Dzisiaj jest dzień pogrzebu, straciliśmy trzy życia w naszej społeczności i dzisiaj je celebrujemy.'"
"I to po prostu dało mi do myślenia. To było zupełnie inne od tego, jak ja znam koniec życia i jak podchodzimy do tego w domu. Wiedząc to teraz, obejrzałem się na ulicę i była jeszcze piękniejsza. Po prostu niesamowita. W każdym razie wróciłem do baru i kontynuowałem picie ponczu rumowego i piwa i spędziłem wieczór z tym dwojgiem ludźmi, których kocham; moimi przyjaciółmi. W każdym razie, przeglądając mój notatnik, znalazłem tylko notatkę z tamtego dnia, tej nocy, kiedy wróciłem do domu, i był na niej napisany: 'Zielona, zielona trawa, błękitne, błękitne niebo. Lepiej urządź przyjęcie w dniu mojej śmierci.'"
