Miłosna ballada, w której mężczyzna, w poetycki sposób, wyznaje miłość pewnej kobiecie. W tekście mówi o swoich marzeniach i o tym, że nie potrzebuje w życiu niczego ponad obecność ukochanej kobiety. Tekst zaczyna słowami o pukaniu do drzwi - kiedy je słyszy od razu rozpiera go radość, wie bowiem, że to właśnie jego miłość przychodzi do niego.
Wyznaje również, że nie boi się śmierci. Wystarczy tylko, że jeszcze raz, przed odejściem, zobaczy twarz ukochanej. "All I Want" stanowi poruszającą opowieść szczególnie wtedy, kiedy skonfrontujemy ją z teledyskiem do piosenki. To właśnie on nadaje muzyce dodatkowego klimatu i przesłania.
W refrenie utworu mężyczna wyraża swój smutek - pyta kobietę dlaczego go opuściła. Dowiadujemy się, że parze nie udało się stworzyć stałego związku. Mimo dwustronnych miłosnych wyznań, coś poszło nie tak. Dziewczyna odeszła zostawiając swojego partnera samego. On, skrzywdzony, przeżywa rozstanie i kwestionuje miłość kobiety. Gdybyś faktycznie mnie kochała, nigdy byś mnie nie opuściła, zdaje się mówić.
