Tekst piosenki „Goodbye Earl” opowiada historię dwóch przyjaciółek, Mary Anne i Wandy, które były bliskimi przyjaciółkami od czasów szkolnych. Po ukończeniu szkoły Mary Anne rusza w poszukiwaniu nowych możliwości, podczas gdy Wanda zostaje w małym miasteczku i wychodzi za mąż za Ewela, który okazuje się być przemocowym mężem. Wanda, będąc ofiarą przemocy domowej, maskuje siniaki i obrażenia, aż w końcu decyduje się na rozwód. Niestety, Ewel łamie zakaz zbliżania się i ponownie atakuje Wandę, co prowadzi do jej hospitalizacji.
W obliczu sytuacji, Mary Anne przylatuje do Wandy i wspólnie opracowują plan, który kończy się tragicznie dla Ewel. W refrenie wyrażają swoje zdecydowanie w stosunku do Ewela, który musi zginąć. W tekstach pojawia się ironia i czarny humor, gdy opisują, jak pozbyły się ciała Ewela i sprzedają produkty w małym sklepie, gdzie nie muszą się martwić o jego zniknięcie.
Kiedy policja przychodzi, aby śledzić sprawę, nie znajduje żadnych dowodów i wkrótce uznaje Ewela za zaginionego, co nikogo nie obchodzi. W końcu, Mary Anne i Wanda żyją dalej, prowadząc swoją działalność, bez wyrzutów sumienia. Piosenka, w humorystyczny sposób, pokazuje, jak kobiety radzą sobie z przemocą i zemstą, przy czym głównym motywem jest odpłacenie się sprawcy i zapewnienie sobie spokoju.
